亚洲太阳城娱乐场 吃山药能滋阴补肾、延年益寿,不过注意了,最好是这种山药!

2020-01-11 15:03:08

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亚洲太阳城娱乐场,山药能够补肾的说法由来已久。中医上认为,山药性平、味甘,入肺、胃、肾经,具有固肾益精的食疗保健功效。能够治疗和预防遗精带下、肾虚尿频等症状。凡是有肾亏遗精、妇女白带多、小便频繁等症状的朋友,都可以经常服用。长期食用山药能够滋肾益精,强健身体。

历代医者都给予山药“理虚之要药”的美誉。明代李时珍早就指出“山药益肾气,健脾胃”,《本草正》也记载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草经读》还说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”

正因为有如此神奇的药效,所以山药在中医中被称为上品之药,适宜长期食用,多则终身,少则数年,可以延年益寿。

很多老中医在日常饮食中都会经常食用山药,我的一位前辈,也是我的良师,今年90岁高龄,虽然已经白发苍苍,但是说起话来中气十足,精神百倍。

他从年轻的时候就基本坚持每天食用山药,他还跟我开玩笑说,“这时间久了,就形成习惯了,哪天要是不吃就感觉浑身不舒服。”

现代医学研究证明,山药中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,同时还含有丰富的胆碱、薯蓣皂苷等,薯蓣皂苷具有止咳化痰、消炎的功效。

我的这位老师傅、老前辈还特别推荐了铁棍山药,铁棍山药除了可以日常食用外,还是一种名贵的中药材,大家都很熟悉的“六味地黄丸”中有一味中药成分就是铁棍山药。铁棍山药的营养价值和药用价值是普通山药所不能比的。

山药除了能够滋阴养肺之外,还有意想不到的美容和瘦身功效。山药中富含纤维素,能够促进胃肠蠕动,起到减肥的功效。它还含有植物雌性激素类似物成分,能够防止肌肤老化、收缩毛孔,使肌肤更加细嫩。

山药是一种非常常见,但又十分营养保健的食物,基本什么人都可以吃。由于山药独特的滋阴补肾益精的功效,它特别适合病后虚弱患者、慢性肾炎患者食用。患有慢性肾炎的病人,日常食用山药可以起到辅助药物治疗的作用。但值得注意的是由于山药能够养阴助湿,所以湿盛中满、积滞有邪者不宜使用。

山药的做法很多,以煲汤或煮粥为主,下面我给大家推荐两种山药的烹饪方法。

1. 山药桂圆粥

材料:粳米50克、鲜山药100克、桂圆肉10克、荔枝肉10克、五味子5克、白糖适量。

做法:1. 将鲜山药去皮切成薄片。

2. 将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即可。

山药桂圆粥具有补益心肾、安神益智的功效,特别适用于心悸失眠,眩晕健忘,神疲乏力的患者,对中老年人和妇女具有很好的补益效果。

2. 清炒山药

材料:山药300克、胡萝卜100克、菜心100克、盐适量。

做法:1. 给山药去皮,切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜切片,菜心切段。

2. 锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。

3. 重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加适量盐大火快速炒匀出锅即可。

清炒山药是一道色香味俱全的佳肴,既清爽可口,又补益身体。山药的补属于温补,补而不燥。除了能够补气益肾外,还具有减肥瘦身的功效。

专家介绍:赵进喜博士,北京卫视《养生堂》重要主讲专家,北京中医药大学东直门医院内肾病分泌科主任。本文出自他所著的《让你腰不酸、肾不虚、病不找:这样养肾是关键》,一书说透肾虚和补肾的秘诀!

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